【参加者募集】9月2日(水) 地域の食文化と炭に触れる食の会@丹波篠山

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9/2(水)、文化庁主催のイベント「地域の食文化と炭に触れる食の会」を丹波篠山市にて開催致します。本イベントでは、木炭づくりに込められた職人のこだわりやその匠の技術、地元の食材を扱った炭火料理などを学び楽しむ機会をご提供致します。
参加無料のイベントとなっておりますので、ご興味のある方は是非本ページ下記問い合わせ先よりお申し込みください!
※本イベントは今年3月3日に開催予定だったイベントの延期開催となります。

<イベント概要>

【場所】
里山旬菜料理ささらい(兵庫県丹波篠山市日置397)
http://sasarai.com/shop-sasarai/shop_sasarai.html
【時間】
11:00-13:00(10:30受付開始)
【参加費】
無料
【定員】
50名
【送迎バス】
JR篠山口駅→城下町(二階町)経由→ささらい
※出発時間については参加者様に向けて別途ご案内致します。
【当日の内容】
●炭職人による講演・炭火おこし体験
炭窯元楽炭 頭領 千田氏(黒炭について)
神鍋白炭工房株式会社 工房長 田沼氏(白炭について)
●炭火料理の提供
里山旬菜料理ささらい 藤岡シェフ
京都 菊乃井本店 成田シェフ
●映画の上映会
「半世界」
炭焼き職人 高村 絋(演・稲垣吾郎)を中心に織りなす人間ドラマ。

イベントのご予約はこちらよりお願い致します。
※予約サイトには別日に伊勢志摩にて開催される同イベントの案内も掲載されております。お間違えの無いようご注意ください。

※その他イベントに関する詳細・お問い合わせは運営会社である株式会社NKBへ直接ご連絡ください。
担当:大久保
TEL:03‐6866‐0054 / MAIL:y-okubo@nkb.co.jp

 

小栗 瑞紀

生まれも育ちも神奈川県横浜市。就職を機に篠山へ移住し、人生初の田舎暮らしを満喫中。株式会社NOTEに勤務。古民家が好き。