『DiscoverJapan』（2021年7月号）の発酵特集内にて、岐阜県を流域とする長良川エリアの発酵食品文化やその歴史が紹介されており、その近隣の宿ということで「NIPPONIA 美濃 商家町」を紹介いただきました。

全国各地の発酵文化が紹介されており大変面白い内容となっております。
書店で見かけましたら是非お手にお取り下さい。