ブログ
「ローカルガストロノミー」を提唱する自遊人編集長の岩佐十良氏を迎え、地方におけるレストランの可能性について語っていただきます。その土地の文化・風土を散りばめた洗練された料理は、人の流れや経済までも変えていく、とする岩佐さん独自の視点は、地方の未来を感じさせてくれます。ぜひ皆 … 続きを読む
中原 大輔
9月18日(水)→24日(火)の期間、大丸 神戸店の食品催事場にて「ディスカバリー丹波・篠山」というイベントが行われています。https://www.daimaru.co.jp/kobe/topics/190917g_saiji.html そちらで、旅路のブルワリーもご購入いただけますの … 続きを読む
Nishikawa Hirosuke
第1回NIPPONIAサミット 「なつかしくて、あたらしい、日本の暮らしをつくる」 全国における歴史地区再生*を推進に向けて、NIPPONIA協会会員および関係者における価値観と知見、ノウハウの共有を目的とし、各地の取組事例発表や意見交換を行います。 *歴史地区再生 城下町、 … 続きを読む
スタッフ
なつかしくて、あたらしい、日本の暮らしをつくる NIPPONIA協会は、城下町、宿場町、集落等の歴史地区を、歴史的建築物に滞在しながら 地域の食文化、生活文化を体験できる地区としての再生を推進するとともに、 そのネットワークを形成して、地域の発展と豊かな国土づくりに資することを目的と … 続きを読む
スタッフ
今夏、篠山城下町で「西町ブリキ玩具製作所」として運営していたお店が、観光客も地元の人もみんなで集まって楽しめるお店、「西町BUR（ブル）」としてリニューアルしました！ この「BUR」、実は日によって店長が変わる、ちょっと変わった運営スタイルになっています。一体どんなお店なんでしょうか？ … 続きを読む
小栗 瑞紀
NIPPONIAのフィールドが全国に広がっていることに伴い、一緒に活動に加わってくれる仲間を募集しています。 今回、人材採用を改めて始めるにあたって、日本仕事百貨さんに取材をしていただき、求人記事を書いていただきました。NOTEの活動や、どんな想いを持った方を求めているかなど、丁寧に … 続きを読む
Nishikawa Hirosuke
先日７月２６日（金）、丹波篠山市の福住（ふくすみ）地区にビール醸造所＆パブが誕生しました！その名は「丹波篠山 旅路のブルワリー」。今回は、その記念すべきオープンセレモニーの様子をお伝えいたします！！ ブルワリーのできた福住地区は、京都から篠山城下町を結ぶ街道沿いに形成された宿 … 続きを読む
小栗 瑞紀
２０１９年７月５日（金）、岐阜県美濃市に「NIPPONIA美濃商家町」がオープン致しました！ NIPPONIAとして１０件目、中日本では初のNIPPONIA施設となります。 オープンに先駆けて、７月３日（水）にレセプションを開催しました。 今回は「NIPPONIA美濃商家町」のあ … 続きを読む
小栗 瑞紀
兵庫県三田市・三田駅の周辺には、4つの商店街がある。駅から一番近い「駅前商店街」、古い町家が点在する「本町センター街」、アーケードのある「車瀬橋商店街」、そして、今回テナントを募集する「旧いわき呉服店」の位置する「中央町一番街」。どこか懐かしい雰囲気が漂う三田駅前の商店街。かつては大いに賑 … 続きを読む
小栗 瑞紀
町家の再生ストーリー 昨年の秋から工事が始まった三田市の町家が、この5月に3店舗が入る複合施設として、再び時を刻み始めた。 「旧大澤家住宅」と呼ばれるこの町家は、明治時代に建てられたものだ。家の正面は商店街として賑わっていた「本町通り」に面し、店舗としても、住居としても、立派に … 続きを読む
小栗 瑞紀
