ブログ
「ローカルガストロノミー」を提唱する自遊人編集長の岩佐十良氏を迎え、地方におけるレストランの可能性について語っていただきます。その土地の文化・風土を散りばめた洗練された料理は、人の流れや経済までも変えていく、とする岩佐さん独自の視点は、地方の未来を感じさせてくれます。ぜひ皆さんと「 … 続きを読む
中原 大輔
第1回NIPPONIAサミット 「なつかしくて、あたらしい、日本の暮らしをつくる」 終了しました 全国における歴史地区再生*を推進に向けて、NIPPONIA協会会員および関係者における価値観と知見、ノウハウの共有を目的とし、各地の取組事例発表や意見交換を行います。 *歴史地 … 続きを読む
スタッフ
今夏、篠山城下町で「西町ブリキ玩具製作所」として運営していたお店が、観光客も地元の人もみんなで集まって楽しめるお店、「西町BUR(ブル)」としてリニューアルしました! この「BUR」、実は日によって店長が変わる、ちょっと変わった運営スタイルになっています。一体どんなお店なんでしょうか? … 続きを読む
小栗 瑞紀
先日7月26日(金)、丹波篠山市の福住(ふくすみ)地区にビール醸造所&パブが誕生しました!その名は「丹波篠山 旅路のブルワリー」。今回は、その記念すべきオープンセレモニーの様子をお伝えいたします!! ブルワリーのできた福住地区は、京都から篠山城下町を結ぶ街道沿いに形成された宿 … 続きを読む
小栗 瑞紀
2019年7月5日(金)、岐阜県美濃市に「NIPPONIA美濃商家町」がオープン致しました! NIPPONIAとして10件目、中日本では初のNIPPONIA施設となります。 オープンに先駆けて、7月3日(水)にレセプションを開催しました。 今回は「NIPPONIA美濃商家町」のあ … 続きを読む
小栗 瑞紀
町家の再生ストーリー 昨年の秋から工事が始まった三田市の町家が、この5月に3店舗が入る複合施設として、再び時を刻み始めた。 「旧大澤家住宅」と呼ばれるこの町家は、明治時代に建てられたものだ。家の正面は商店街として賑わっていた「本町通り」に面し、店舗としても、住居としても、立派に … 続きを読む
小栗 瑞紀
一般社団法人ノオトが「古民家再生事業」を軸にした今の形になり、株式会社NOTEが設立、大きな転機を迎えていた頃に連載された記事をご紹介します。 今の一般社団法人ノオトの理事や株式会社NOTEの役員、そして関係者がリレー形式で文章を繋ぎ、活動理念、活用手法、個々のプロジェクトの背景をそ … 続きを読む
荒木 志穂
自然派ワインと全国のこだわり食品「葡萄屋晴治郎」 今晩のおかずはお肉。たまにはワインも一緒に楽しみたい。それなら、ちゃんとお店で選ぼうか。―そうして今、あなたは一本のワインを手に取った。そのワインにどんな思いがこめられているのか、その時あなたはどのくらい知ることができるだろうか。 … 続きを読む
小栗 瑞紀
丹波篠山 古民家の宿 集落丸山 築後150年以上の年月を経た今も、その重厚な存在感を保って、緑の柔らかい景色の中に佇む集落、丸山。 丸山集落は篠山城下町の水源地であり、御嶽の森山麓の細長い谷筋に位置しています。「丸山」とは丸形に一区画を成したことに由来しており、谷沿いの居住域を中心 … 続きを読む
小栗 瑞紀
古民家や町家を活用し、街に新たなクリエイティブを生み出す―。 私たちは一般社団法人ノオトとして2009年に設立し、兵庫県篠山市を拠点にこれまで60軒以上の歴史的建築物を再生しています。古民家の活用をきっかけに、地域資源の魅力が一つ、また一つと輝きを取り戻し、地域が元気になるような取り … 続きを読む
星野 新治